八月的湖湘大地,稻浪翻滚,生机盎然。8月3日至4日,大连理工大学 “情系湘土,智创山河”实践团赴湖南长沙、宁乡等地开展实践活动,通过探访隆平水稻博物馆、长沙顶津食品有限公司和加加食品集团股份有限公司,完成了一场“从一粒种子到一瓶饮品”的产业链深度观察,探寻农业科技创新与食品工业升级的乡村振兴之路。

8月3日下午,实践团首站来到隆平水稻博物馆。这座形似稻穗与芙蓉花的国家二级博物馆,以独特建筑形态诉说着 “五谷丰登” 的美好愿景。在 “稻米香万年” 展厅,秦代米升、唐代曲辕犁等 8000 余件文物,生动再现了“湖广熟,天下足”的农耕文明盛景,让实践团成员们直观感受中华稻作文化的千年传承。通过240度全息影院,袁隆平院士“禾下乘凉梦”与“杂交水稻覆盖全球梦”的场景在“杂交水稻之父”展厅徐徐展开,全息影像技术让学子们深刻体会到科研工作者 “知识、汗水、灵感、机遇” 的八字箴言内涵。馆外210亩水稻文化园里,沉甸甸的稻穗随风摇曳,成为理论联系实际的生动课堂。

次日清晨,实践团奔赴宁乡经济技术开发区。9时许,长沙顶津食品有限公司智能化生产车间内,每小时51000瓶饮料的无菌生产线正高速运转。作为康师傅集团旗下子公司,顶津食品通过三期项目建设实现 “三次创业”,2023年实现产值 15.4 亿元,预计2024年产值将突破20.2亿元。学子们仔细记录着PET生产线的自动化流程,对企业“从原辅料管控到成品检测”的全链条质量体系赞不绝口。公司副总经理吴光荣介绍的“产业链协同发展”模式,让实践团成员对宁乡经开区“引进上下游企业实现资源优化”的做法有了清晰认识。

10时30分,实践团来到加加食品集团股份有限公司。这家以酱油、食醋为主导产品的上市企业,其“国家绿色工厂”和“数字化工厂”的荣誉称号引人注目。在发酵车间,传统酿造工艺与现代智能控制系统完美融合,学子们通过实时监控屏幕了解到“减盐生抽”“零添加”等战略产品的研发过程。作为国家级农业产业化重点龙头企业,加加食品“流通渠道下沉、多渠道发展”的营销布局,让实践团看到传统调味品企业转型升级的创新路径。

此次实践中,学子们全程保持专注,认真做好录音、拍摄和记录工作,严格遵守企业安全规范。实践团带队老师表示:“从农耕文明的智慧结晶到食品工业的智能制造,这场实践让同学们直观感受到农业与工业的深度融合,为他们将专业知识应用于乡村振兴实践奠定了基础。”

稻穗低垂承载乡土情怀,智能生产线奏响振兴强音。大连理工大学实践团的湖湘之行,不仅是一次产业认知之旅,更是一堂生动的 “知行合一” 实践课,让青春力量在见证农业现代化与食品工业化的进程中汲取成长养分。

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